Tarte aux pralines roses

Vous connaissez les pralines roses ? C’est une spécialité de la région Est de la France,  Lyon tout ça tout ça … ils en mettent dans les brioches => et paf  un  St-Genix! Ce sont en gros des amandes enrobées de sucre rose, je ne connais pas plus les détails à part que c’est délicieux…

Fondant au chocolat pois chiches et sésame

Tout à commencé pour cette recette par :  » comment est ce que je peux faire une blague à mes collègues pour mon p’tit dej d’anniversaire ?  » Réponse : un gâteau sans beurre au sésame … , mieux au sésame et pois chiches !

Omelette du chef

Cette recette d’omelette du chef(e), je l’ai un peu adaptée d’un livre de cuisine « La Cuisine Moderniste ». Avec un mélange des œufs brouillés de Gordon Ramsay pour la technique   » surlefeu / horsdufeu / surlefeu / horsdufeu … » C’est un peu plus technique qu’une simple omelette à la poêle mais les textures et le goût…

Le Banoffee

Recette dédicace à ma copine Morgane! Qui, espièglement m’a fait une sorte de sape intellectuelle pour que je lui en fasse ! Et je me suis faite avoir ! Le BANOFFEE, c’est un peu un truc spécial sur Toulouse on en voit un peu partout dans les restaurants comme me le disait Mlle Morgane mais…

Bûche glacée Vanille -Chocolat praliné

J’ai servi cette bûche pour le 31! Elle a eu du succès ! Une chantilly vanille légère et un cœur praliné pour la gourmandise ! Je vous laisse découvrir la suite pour un dessert pas si difficile que ça, mais gourmand !

Entremet chocolat-noix de coco

Entremet chocolat noix de coco, est un dessert assez simple à réaliser. Je l’ai préparé pour un dessert post raclette ( pas le plus light qui existe me direz-vous ?). Ok d’accord, l’entremet au lait va alléger tout ça ! Mais je pense sincèrement que mes collègues me feraient la tête si j’apportai des fruits ! Dilemme… 

Petites crèmes dessert au Pain d’épices

Accros aux desserts, mais les fêtes ont vaincu votre appétit ? Voilà un dessert frais , peu gras car sans crème ni beurre, seulement du lait demi écrémé ou écrémé, agrémenté de miel et d’épices!

Kitchen Trotter : liquidation judicaire

Rien de passionnant à cet article aujourd’hui, j’avais fait cet été un article sur Kitchen Trotter une box mensuelle sur la cuisine du monde. Cet article est un avertissement, la société est en liquidation judiciaire . Beaucoup de clients sur 60 millions de consommateur se posaient la question , jugement de début décembre : liquidation….

La box Kitchen trotter

Le tour du monde tout le monde en rêve ! C’est le pari de cette Box culinaire ! Faire le tour du monde en papilles !

Gaufrettes choco-noisette

Les gaufrettes du goûter ça doit rappeler pas mal de choses à pas mal de monde ayant été enfant ! J’y avais le droit régulièrement et ça se cassait partout dans mon sac… ici on les fait maison ! C’est parti ! Ingrédients : 200 gr chocolat râpé 50 gr de crème chaude 20 gr…

Oblande : Recette venue de l’est

Je suis abonnée à Kitchen trotter depuis à peu prés un an et j’ai trouvé le concept super sympa ! On goûte aux saveurs du monde de chez soi. J’ai choisit de vous présenter cette petite recette super simple des pays de l’est. Ici la Serbie où la noix est à l’honneur (dans ces plats…