Tartines chaudes géantes

Marre des salades classiques toutes vertes et toutes froides …Voici un grand compagnon pour vos petites salades THE TARTINE!

Sur le principe de la bruschetta customisée à votre goût, complétez votre petite salade verte pour la transformer en plat complet.

Pour se faire un point essentiel le pain , on le préfèrera complet de grande dimension avec une mie assez dense pour le « tartiner » facilement. Si on pas de pain de grande dimension optez pour une demi ou tiers de baguette coupée dans la longueur.

Voici quelques exemples d’assemblages à faire avec vos restes de frigo avant de les passer au four…

Etape 1:

Choisissez une base (crème, tomate, mélange pesto/crème, crème/moutarde, béchamel au fromage (pour les estomac solides)…). Je vous déconseille le mélange mayo/ketchup! Gardez ça pour votre prochain barbecue ! Et encore…

Etape 2:

Choisissez un fromage et/ou une viande, chèvre/morceaux de blanc de poulet, dés de jambon, emmenthal, comté, reste de steak ou de bolognaise. Vous pouvez tout tenter! Spéciale hiver : reblochon, tartiflette et patates sur base crème ! Spéciale Périgord : confit de canard persillade sur une base tomate! Spéciale italienne : tomate et pesto tranche de tomate et mozzarella jambon sec! Etc..

L’été : les restes de BBQ feront également bien l’affaire (merguez en rondelle, restes de brochettes).

Etape 3 :

Enfournez à four chaud en saupoudrant de fromages râpés en tout genre ou de parmesan ! Dix minutes plus tard , vous avez monté votre salade dans votre assiette et êtes prêts pour la sortie du four…

Idéal pour recycler une baguette et des restes en fin de vie ! Ami étudiant ce message est pour toi.

Ps: recette se rapprochant sensiblement de la pizza ton plat favori les jours de flemme…

Allez bon app’!

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