Classic Cookies

Cookies, pour moi l’une des recettes que je connais par cœur. Très facile, elle est parfaite pour un goûter improvisé mais aussi pour la création : des noisettes, du chocolat (blanc, noir, au lait..), des fruits sec ! Les mélanges sont permis ! Qu’on les préfères moelleux ou alors croustillants vous trouverez dans la recette les petits trucs pour les réussir à tous les coups !

Succès à la clef en deux coups de cuillère à pot !

Pour : 20 aine de cookies
Difficulté : 1/5
Coût : 1/5
Temps : 10 min de préparation + 10 à 15 pour la cuisson (180°C)

Ingrédients:

  • 1 œuf
  •  Farine blanche
    • 140 gr pour des cookies moelleux
    • 120 gr pour des cookies croustillants
  • 70 gr de sucre roux
  • 30 gr de sucre blanc
  • 100 gr de beurre
  • 1 sachet / 1 c.à café de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel (important pour le goût)
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 200 gr de garniture (chocolat blanc, noir, noisettes…)

Etape 1:

Préparez les garnitures, coupez à l’aide d’un couteau les tablettes de chocolat en morceaux irréguliers (chunks) pour un côté plus « brut », idem pour des noix et autres fruits secs. Réservez.

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Etape 2:

Dans un bol faire chauffer les 100gr de beurre 30 secondes au micro-ondes. Dans un saladier mélanger , l’œuf , les sucres, le sel, la levure et le beurre ramolli.

Etape 3:

Ajouter d’un coup la farine et les garnitures et mélanger grossièrement. Réservez au frais 30 min si vous avez le temps.

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Etape 4:

Sur une plaque avec du papier sulfurisé faire des petites boules de pâte à cookies et enfourner à four chaud (180°C), pendant 10 à 15 min en fonction du degré de cuisson voulu.

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Et voilà c’est meilleur tiède avec un verre de lait ! Vous attendez quoi ?!

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