La Bûche apéritive

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Ingrédients :

  • Un sachet de pain de mie sans croûte
  • 300 gr de fromage frais type (philadelphia, St Moret …)
  • 250 gr de tomates cerises (rondes et multicolores
  • 5 oeufs
  • Un moule à bûche ou à cake

Temps : 20 min
Difficulté : 1/5
Coût : 1/5

Etape 1 :

Dans un premier temps mettez le fromage frais dans un  grand bol ou un petit saladier pour pouvoir le mélanger aux morceaux de tomates cerises.

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Coupez les tomates cerises en 4 et retirez les pépins et tout ce qui pourrait faire du jus, sinon le fromage ne tiendra pas.

Etape 2 :

Faites cuire des œufs pendant 10 min dans l’eau bouillante. ( œufs durs) Une fois cuits, ôtez la coquille, insérez-les dans l’insert de la bûche ou pressez-les délicatement pour les aplatir.

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Etape 3 :

Tapissez le fond du moule à bûche de pain de mie en prenant garde de ne pas le casser. Tartinez d’une première couche de fromage frais mélangé aux tomates.

Etape 4 :

Ajoutez des tomates cerises à intervalles réguliers (alternez les couleurs c’est plus sympa!). Ajoutez en core un peu du mélange précédent et recouvrez cette première partie de pain de mie.

Etape 5 :

Ajoutez les œufs refroidis et moulés sur la dernière couche de pain de mie tartinez sur l’ensemble de la longueur les dernières cuillerées de mélange tomates/fromage et refermez la bûche de pain de mie. Réservez au frais une nuit pour que ce soit meilleur.

Découpez en tranches avec un couteau bien aiguisé votre sandwich/ bûche pour laisser apparaître jaunes d’œufs et tomate cerise !

Bon appétit !

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