Le Livre essentiel en cuisine

Le livre à avoir qui vous suivra toute la vie !

Cookies Pécan de Cédric Grolet

Trouvés sur le magasine Fou de pâtisserie hors série n°6 spécial « Cédric Grolet » , ces petits cookies ont eu l’air simples et sont surtout délicieux ! Cédric Grolet est connu ses trompe-l’oeil comme le citron , ou le rubiks !

Cake au marrons de Norihiko Terai🥧

Une fois n’est pas coutume je le dit il faut de la patience pour ce gâteau il est bien meilleur après une nuit au frais ! Encore une tentative de reproduction avec le gâteau au marron de Norihiko Terai extrait du livre « Haute Pâtisserie » aux Editions de la Martinière ,trouvé sur le magasine fou de…

Kitchen Trotter : liquidation judicaire

Pas de remboursement pour la Box suite à cette liquidation! espérons que le concept soit bientôt repris! J’ouvre l’œil ! Rien de passionnant à cet article aujourd’hui, j’avais fait cet été un article sur Kitchen Trotter une box mensuelle sur la cuisine du monde. Cet article est un avertissement, la société est en liquidation judiciaire…

Magazine: Fou de pâtisserie

Fou de pâtisserie, un magazine que je suis attentivement depuis sa sortie en septembre 2013. Une période à fond dans la pâtisserie pour moi, des recettes poussées ou des recettes qui permettent de revenir aux bases sont vraiment géniales. Et puis c’est beau! Une section CAP permet d’apprendre le techniques et les classiques. La section lexique…