Ravioli Thym Épinard

Petite recette d’inspiration dominicale! Des épinards frais de la mozzarella pour la consistance et du thym pour les arômes , très simple de quoi conquérir les petits grands!

Gnocchis maison au gorgonzola 🧀🍝

Ce weekend c’était l’aventure gnocchis ! Quand je dis aventure , je pèse mes mots . Vue la quantité ma cuisine s’est transformée en champs de bataille de farine et de patates ! Heureusement sortie victorieuse de cette épopée je peux vous présenter ma recette. Ingrédients 1kg pommes de terre a purée 200g de farine…

Boulettes de viande maison

Les boulettes de viande , assez facile à faire et bien réconfortant ! De la « comfort food » en prévision des jours froids qui devraient arriver, et du stress de la rentrée ! Facile à accommoder elles séduiront les plus récalcitrants du palais ! Les enfaaaants! Ingrédients : Pour une 20aine de boulettes: 4/6 personnes 500…

Salade Originale Fet(à) la Pastèque

C’est l’été il fait chaud… Un barbecue de prévu ? Troquez votre salade de pâtes contre cette salade originale et rafraîchissante ! Ingrédients : Pour 4/6 personnes ½ Pastèque 150gr Feta 100gr d’olives noires dénoyautées Huile d’olive Feuilles de basilic frais et des menthe * *facultatif Temps : 20 min si vous ne passez pas trop de…

Risotto aux herbes et asperges

Un risotto aux herbes du soleil pour profiter du parfum de l’Italie ! Simple et efficace . Ingrédients : Pour  4 personnes : 120 gr de riz rond 1,5 L d’eau Sel aux herbes (herbes de Proveznce, origan , thym …) Asperges vertes min:  2 par personnes Coût: 2/5 Difficulté: 2/5 Temps: 1h

Brandade de colin

J’avais envie de poisson et du coup impro d’une brandade maison. Résultat ! un délice ! Avec les températures pas encore décidées à remonter de quoi se réconforter par temps de pluie ! Difficulté : 1/5 pas dur Coût : 1/5 il y a des poisson comme le lieu noir qui remplaceront bien le colin…

St Jacques au Cognac

Les St-Jacques…, déjà juste dorées à la poêle avec du beurre : que du bonheur! Du coup ayant cédé à ce joli produit, que j’achète peu souvent, je me suis décidée d’aller plus loin. Grâce à la recette de mamé Marcelle! Pour rappel : recette de fête où l’on fait flamber les gambas dans du cognac…

Blanquette de dinde

Longues semaines d’hiver partout se profile givre et neige. Restons dans le thème du blanc . Pour réchauffer tout le monde ce sera un bon plat en sauce comme on sait les faire. C’est pas forcément compliqué mais ça demande de la patience, l’idéal reste de se mettre au Monopoly pendant que ça cuit (2/3h)….

Douceurs de poivrons

Petite création toute douce et gourmande. Une soupe aux poivrons légèrement sucrée, très facile, elle comblera facilement toute la famille! Un petit réconfort quand il fait froid dehors. Ingrédients: Pour 2 personnes en plat principal 3 petits poivrons rouges 1 carotte 150 gr potiron 3 portion de kiri un cube de bouillon Temps : 30 min…

Les Nuggets Maison au Four

C’est suite à mon test du panko sur le poisson que j’ai décidé d’utiliser mes filets de poulet pour en faire des Nuggets ! Mais pas n’importe lesquels ! Ni n’importe comment ! Des nuggets au four et sans matière grasse! Du croustillant et du light ! Tout un programme. Enfin pas vraiment parce que…

Soupe de potiron

Ma petite soupe consistante de l’hiver préférée, le potiron à naturellement un petit goût de châtaigne, rien de plus réconfortant quand on rentre gelé jusqu’aux os. Coût : 2/5 Difficulté :1/5 Temps : 30 min  Ingrédients Pour 3 personnes : 400 gr de potiron Une grande carotte 1 petit oignon Cube de bouillon ½ verre de lait…

La Carbona’ gras

Dédicace à mon petit frère (graand petit frère) qui aime les choses simples et efficaces. Cuisine étudiante ou hangover cuisine ce plat colmate tout estomac fragilisé et redonne assez d’énergie en retour de soirée pour attaquer un lundi ou un vendredi matin avec une force surhumaine. Des pâtes parce que : c’est facile, c’est un…

Porc au Caramel facile

Alors je ne sais même pas si on peut parler de recette tellement c’est simple ! C’est un succès à chaque fois que je la fait ! J’ai pensé également à une variante à l’ananas frais et au gingembre qui devrait vous conquérir si vous appréciez le sucré-salé. Suivez la recette suivante et ajoutez les morceaux d’ananas…