Salade Originale Fet(à) la Pastèque

C’est l’été il fait chaud… Un barbecue de prévu ? Troquez votre salade de pâtes contre cette salade originale et rafraîchissante ! Ingrédients : Pour 4/6 personnes ½ Pastèque 150gr Feta 100gr d’olives noires dénoyautées Huile d’olive Feuilles de basilic frais et des menthe * *facultatif Temps : 20 min si vous ne passez pas trop de…

St Jacques au Cognac

Les St-Jacques…, déjà juste dorées à la poêle avec du beurre : que du bonheur! Du coup ayant cédé à ce joli produit, que j’achète peu souvent, je me suis décidée d’aller plus loin. Grâce à la recette de mamé Marcelle! Pour rappel : recette de fête où l’on fait flamber les gambas dans du cognac…

Omelette du chef

Cette recette d’omelette du chef(e), je l’ai un peu adaptée d’un livre de cuisine « La Cuisine Moderniste ». Avec un mélange des œufs brouillés de Gordon Ramsay pour la technique   » surlefeu / horsdufeu / surlefeu / horsdufeu … » C’est un peu plus technique qu’une simple omelette à la poêle mais les textures et le goût…

La Carbona’ gras

Dédicace à mon petit frère (graand petit frère) qui aime les choses simples et efficaces. Cuisine étudiante ou hangover cuisine ce plat colmate tout estomac fragilisé et redonne assez d’énergie en retour de soirée pour attaquer un lundi ou un vendredi matin avec une force surhumaine. Des pâtes parce que : c’est facile, c’est un…

Porc au Caramel facile

Alors je ne sais même pas si on peut parler de recette tellement c’est simple ! C’est un succès à chaque fois que je la fait ! J’ai pensé également à une variante à l’ananas frais et au gingembre qui devrait vous conquérir si vous appréciez le sucré-salé. Suivez la recette suivante et ajoutez les morceaux d’ananas…

Tartines chaudes géantes

Marre des salades classiques toutes vertes et toutes froides …Voici un grand compagnon pour vos petites salades THE TARTINE! Sur le principe de la bruschetta customisée à votre goût, complétez votre petite salade verte pour la transformer en plat complet. Pour se faire un point essentiel le pain , on le préfèrera complet de grande…

« Bolognaise » de la mer

Comment utiliser les sardines au fond  du placard avec lesquelles on se sent obligés de faire un simple toast au beurre. On peut aussi en faire un plat rapide et complet qui pourra être accompagné d’un peu de riz, de quinoa ou de pâtes. Ou comment faire manger les sardines aux plus récalcitrants (moi par…

Poêlé Mexicaine express

Il vous reste une boite de maïs et de la sauce tomate dans le placard ! Vous voilà heureux cuisinier d’une poêlé mexicaine ! Très facile à réaliser  (5 min et un ouvre-boîte plus tard) voilà un accompagnement qui vous fera changer des haricots vert et des petits pois carottes ! Cuisine facile par ici…