Brandade de morue du paresseux
Gnocchis de patate douce
Gnocchis de patate douce maison d’après la recette de Philippe Etchebest (lien dans l’article)
Pop Corn Caramélisé
Pour une soirée cinéma ou un anniversaire 🙂 Ingrédients pour 2 personnes 1/3 cup de popcorn 1/3 cup de sucre blanc 1/4 cup beurre 2 cuillère à soupe huile neutre 1 casserole avec un couvercle
Sablés Viennois ou Spritz
Recette suivie en live avec Pierre Hermé sur Instagram , très bon résultats et meilleure recette trouvée à ce jour ! Ingrédients pour 20 petits sablés 225 gr de farine T45 190gr de beurre a température ambiante 1 blanc d’oeuf 75gr de sucre glace 1 grosse pincée de vanille en poudre ou 1 gousse grattée…
Le Livre essentiel en cuisine
Le livre à avoir qui vous suivra toute la vie !
Meringues Vegan
Meringue veganes faciles test réussi !
Lapin à la moutarde
Rien de plus facile que le lapin à la moutarde , cette viande maigre est très savoureuse et facile à préparer . Ingrédients Temps : 3 min de préparation – 45 mn de cuisson ⏱ 175°C au four en traditionnel Coût : 2/5 pas tres cher le lapin prenez les cuisse c’est plus facile à…
Agneau Pascal
Agneau traditionnel , lors du repas de Pâques en famille. Son nom n’est pas Pascal s’il y en a qui se posent la question ! 🙂 Un de mes plats préférés , justement parce que fait à cette époque (j’adore le printemps) et aussi pour son côté exceptionnel ! On en mange pas tous les…
Pizza Napolitaine
Ingrédients pour 2 petites pizza 300g de Farine à pizza 0W200 200g d’eau 7g de sel marin 7g de levure boulangere Garniture au choix (sauce tomate, mozzarella..) Etape 1 : Prepartion de la pate la veille Pour la préparation de la pâte le plus simple est d’utiliser un cul de poule et de mélanger à…
Brioche
Ingrédients (8/10 personnes) Temps : 40 min de préparation + 2h de repos ⏱ ⏱ ⏱Coût : 2/5 💰Difficulté : 2/5 ✋ Pour la pâte à bricohe 150 g d’oeufs (3 environ) 250 g de farine 5 g de sel 50 g de sucre 10 g de levure boulangère 125g de beurre
Trianon /Croustillant au Chocolat
Ingrédients (8/10 personnes) Temps : 40 min de préparation + 2h de repos ⏱ ⏱ ⏱Coût : 2/5 💰Difficulté : 2/5 ✋ Pour le succès aux amandes 50 g d’amandes en poudre 50 g de sucre glace 10 g de Maïzena 2 blancs d’oeufs 30 g de sucre vergeoise Pour le praliné feuilleté 200 g…
Brioche Feuilletée au sucre Philippe Conticini
Ingrédients Etape1 12 gr de levure de boulanger 220 gr de farine T45 35 gr de sucre semoule 1 grosse pincée de fleur de sel Etape 2 Melange d’eau (20 gr ) et de lait ( 20 gr de lait entier) 2 œufs 15 gr de beurre (facultatif) Etape3 120 gr de beurre doux Etape8…
Soufflé au fromage et ciboulette
J’avais entendu une référence au soufflé dans un film qui retraçait l’histoire d’une jeune fille dans les années 50. En cours d’ »éducation féminine » ou comme ça, (oui on a évolué depuis) sa professeure évoquait en cas de dîner surprise de son mari et de son supérieur un plat à faire avec pas grand chose, mais…
Cookies Pécan de Cédric Grolet
Trouvés sur le magasine Fou de pâtisserie hors série n°6 spécial « Cédric Grolet » , ces petits cookies ont eu l’air simples et sont surtout délicieux ! Cédric Grolet est connu ses trompe-l’oeil comme le citron , ou le rubiks !
Luz' : ile de la gourmandise 